Stel uw eigen buffet samen, kies 3, 4 of 6 gerechten uit het warme buffet.
WARM BUFFET
- Rolletjes witvis gevuld met zalm in wittewijnsaus
- Sateetjes van de varkenshaas in satesaus
- Biefreepjes met verse groente in stroganoffsaus
- Kippenragout
- Hamburgers met gebakken uien en broodje
- Warme beenham
- Varkenshaas met indian ribroast met yakitorisaus
- Kipfilet omwikkeld met spek in bombay currysaus
- Gehaktballetjes in stroganoffsaus
- Aardappelgratin met kaas
KOUD BUFFET
- Huzarensalade
- Waldorf rauwkost
- Komkommer-dille rauwkost
- Aardappelsalade met spek
- Stokbrood geserveerd met room en kruidenboter
optioneel: zalmsalade met schaal haring en uitje € 4,50 per persoon
OVERIGE INFORMATIE
- 3 warme gerechten € 17,00 per persoon
- 4 warme gerechten € 19,50 per persoon
- 6 warme gerechten € 22,00 per persoon
- meegeleverd worden borden en bestek in bestekbak, servetten
BUFFET BRILJANT
Een heerlijk en afwisselend buffet, met veel luxe producten.
WARM
- Zalmfilet op de huid in vissaus
- Varkenshaas medallions
- Kipfilet in currysaus met groenten
- Aardappel gratin met kaas ( vega)
- Sate van de varkenshaas in satesaus
- Beenham in beenhamsaus
KOUD
- Ardennenham met meloen op schaal
- Carpaccio op schaal met dressing, pijnboompitten en sla
- Vitello tonato op schaal
- Huzarensalade
- 2 soorten rauwkosten
- heerlijk brood
Dit buffet is te bestellen vanaf 15 personen.
Prijs per persoon € 27,50
WILDBUFFET
" Voor elk wat wilds"
Het wildseizoen is een van de belangrijkste culinaire seizoenen van Nederland.
Vanaf 15 oktober wanneer de jacht wordt geopend, kunnen we weer volop genieten van de wildgerechten.
Bij dit buffet worden bijpassende rode wijn geleverd.
Dit buffet is leverbaar vanaf 15 personen.
prijs per persoon is € 26,50.
Het wildbuffet gaat door tot januari.